cucina

Ogni piatto E' PREPARATO con ingredienti accuratamente selezionati e scelti, con le eccellenze del territorio prestando attenzione agli abbinamenti per rendere ogni portata perfetta.

Durante tutta la giornata il menù propone insalate gourmet, piatti della tradizione, portate di pesce e carne, concludendo con dolci di produzione propria a cura dello chef.

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CANTINA

Nella cantina di torre aurora sono presenti molte etichette, sta a voi la scelta tra un'ampia lista di vini tipici provenienti da tutte le cinque terre, cantine liguri o tra grandi etichette italiane, dalla valpolicella a  Montalcino passando per la Franciacorta, dando spazio anche ad etichette internazionali, come lo champagne francese.

BIRRE

Torre Aurora punta su un astro nascente nel cosmo del vasto universo brassicolo del nostro paese: il Birrificio Barbaforte. Ufficialmente producono birra in beer firm dal 2013 ma questa è solo una tappa intermedia che li porterà molto lontano considerando soprattutto la dedizione che caratterizza ogni loro prodotto. I proprietari del Birrificio Barbaforte sono giovani ragazzi che hanno iniziato a produrre birra home made capendo fin da subito quanto sia importante rispettare i tempi di produzione e maturazione di una birra piuttosto che cedere alle lusinghe del mercato velocemente in espansione ma che rischia di abbassare notevolmente la qualità dei prodotti in commercio.

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